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韭菜鸡蛋饼
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pest老发呆

韭菜和鸡蛋的搭配是首选之一。二者可以炒、煎、烙等都可以，特别是制作“素三鲜”的水饺，更离不开鸡蛋和韭菜。今天就煎制一道老少皆宜的简单快手菜“韭菜鸡蛋饼”。

时间:10分钟内
食材
韭菜 400g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主辅料： 韭菜、鸡蛋
  • 步骤 2/8
    把韭菜摘洗干净切碎。
  • 步骤 3/8
    打入鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    加适量虾皮。
  • 步骤 5/8
    加少许盐，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    煎锅烧热，放适量油，倒入韭菜蛋液。
  • 步骤 7/8
    煎制其凝固，翻面再煎，同样方法煎制其熟透。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、也可以改刀切块再装盘。

2、虾皮油盐份，盐要少放。

发布于 2019-08-19
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