葱香馅饼
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梨子Nicole-

主食千变万化,花样层出不穷。今天这款金灿灿的葱香馅饼就是我向大家推荐的一道主食,要想制作好馅饼,光是馅料好吃还不行,面的和法是非常重要的,喜欢吃饼的朋友一定要看过来,看过来:”

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 300g
面粉 500g
清水 300g
适量
适量
葱花 30g
甜面酱 适量
稀黄豆酱 适量
调馅王 适量
香油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉馅300克 葱花 甜面酱一匙 稀黄豆酱一匙,香油适量 调馅王适量 清水适量 生抽适量,搅拌均匀即可,自己尝一下咸度,太淡可用精盐调节。
  • 步骤 2/9
    饼皮材料:面粉500克 3两热水(刚开的水) 3两冷水 油三小勺 将面粉倒入容器中,加入大约2——3匙的油,然后用开水和一半面粉,另外一半面粉用冷水和面,两者混合
  • 步骤 3/9
    和成面团,盖保鲜膜醒面30分钟。
  • 步骤 4/9
    面团醒好后,搓成长条。
  • 步骤 5/9
    下剂子
  • 步骤 6/9
    将剂子擀成皮,包馅
  • 步骤 7/9
    像包子一样包好(最好把那个包子的揪,不要了,否则馅饼接头处太厚了)
  • 步骤 8/9
    按成小饼即可。
  • 步骤 9/9
    锅里加油,小火烙熟就可以了。
小贴士

馅料里面最好用大葱,也可以换成洋葱。

发布于 2020-09-10
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