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茴香馅饼
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采秋糯帅哥

很喜欢吃用茴香做馅制作出来的面食，这个茴香馅饼吃起来皮薄馅多，吃起来很过瘾~

食材
茴香 250
猪肉馅 500
面粉 400
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加一些盐和成一个面团醒上15分钟左右
  • 步骤 2/9
    茴香切碎，肉馅加入盐，生抽，黑胡椒粉，葱，姜，料酒，味道搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    把茴香和肉馅混合均匀备用
  • 步骤 4/9
    拿一团面用手搓成长柱形
  • 步骤 5/9
    再分成多个小剂子
  • 步骤 6/9
    擀一张薄饼皮,放入适量馅料,像包包子那样折起来
  • 步骤 7/9
    之后用手按扁
  • 步骤 8/9
    把做好的饼坯放入电饼铛内
  • 步骤 9/9
    电饼铛加热五分钟后馅饼就可以出锅啦
小贴士

拌肉馅时放入一些黑胡椒粉可去除肉的腥气

发布于 2024-07-17
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