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茴香馅饼
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诚跋墩院筛_

特别好吃的茴香馅饼，我家太后的拿手面食，面要软、面要软、面要软，重要的事说三遍

时间:10分钟内
食材
肉馅 300g
茴香 500g
面粉 500g
温水 350g
花生油 15ml
盐 5g
蚝油 5g
生抽 5g
香油 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    按照一斤面加入七两温水的比例（500面粉加入350克温水），揉成超软面团，醒发半小时
  • 步骤 2/10
    茴香洗净
  • 步骤 3/10
    剁碎
  • 步骤 4/10
    肉馅里加入蚝油、生抽、花生油、盐、香油，拌匀后腌制一会儿
  • 步骤 5/10
    加入剁碎的茴香
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀后，即成馅料
  • 步骤 7/10
    揪一块面团，放入馅料
  • 步骤 8/10
    捏紧
  • 步骤 9/10
    收口
  • 步骤 10/10
    电饼铛刷油，加热后，烙熟即可食用
小贴士

1、不爱吃茴香的可以换成其他蔬菜

2、面一定要软，软得提不起来，这样才好吃

3、面很软，为了好操作，可以在手上抹油

发布于 2022-05-26
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