很怀念孜油饼的味道，因其油太大，尽量少吃。借鉴烙孜油饼的方法，烙了这款葱香肉饼，也不错。之所以称其为葱香，是因为在调馅时加的葱要比调其他馅用量大些，以让其口味更接近孜油饼，也控制肉的摄入量。
调制馅料要最后加葱，否则，葱搅拌时间长了，会影响馅的口味。