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葱花卷
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发财dissipate

今天早上的早餐是葱花卷配擂茶。花了差不多两个小时的时间，最主要的是家人喜欢吃，满满的成就感。

时间:1-2小时
食材
面粉 220g
白糖 45g
熟花生 25g
葱花 适量
酵母粉 适量
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    取一个干净的小盆放入配好酵母粉的面粉和白糖
  • 步骤 2/11
    加入适量温水调成面团用保鲜膜盖严，再盖上盖子稍醒30分钟
  • 步骤 3/11
    香葱洗干净切细
  • 步骤 4/11
    花生用机器捣碎备用
  • 步骤 5/11
    发酵面团再次揉搓均匀分成两份
  • 步骤 6/11
    取一份面团用擀面杖由中间向外擀成长方形大片，再放入碎花生撒上葱花
  • 步骤 7/11
    由上至下卷起、压实，切成花卷生坯
  • 步骤 8/11
    花卷生坯摆在刷有少许调和油的箅子上静置发酵十分钟
  • 步骤 9/11
    蒸锅放入适量清水再放入花卷生坯蒸上15分钟再闷3分钟即可
  • 步骤 10/11
    已经蒸好了
  • 步骤 11/11
    花生葱花卷
小贴士

花生先用机器先捣碎，做的时候就方便多了。碎花生适量就好了，卷好后再轻轻的压实使花生粘得更实不容易掉下来。

发布于 2019-11-20
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