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孜然葱花卷
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少年先疯队队长

孜然的香味是最喜欢，这个孜然葱花卷喜欢的可以试试看，真心不错的

时间:1-2小时
食材
面粉 500克
葱花 1份
盐 1勺
孜然粉 2勺
安琪酵母 4克
温开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包机放入温开水，面粉，酵母
  • 步骤 2/11
    葱花加入盐，孜然粉搅拌均匀备用
  • 步骤 3/11
    启动和面程序，和好面后进行发酵至两倍大
  • 步骤 4/11
    取出排气，和成光滑的面团
  • 步骤 5/11
    面团擀成大约3厘米厚度的面皮，均匀的撒上搅拌好葱花
  • 步骤 6/11
    再把面皮卷起来，切成小段
  • 步骤 7/11
    筷子从中间压一下，两个角拧紧即可
  • 步骤 8/11
    蒸锅里放水，把做好花卷放入锅里继续发酵15分钟左右。再开火蒸上15分钟即可
  • 步骤 9/11
    关火后，不能马上开盖，需要焖一会，防止回缩
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

加入是水量，根据面团干湿调制

发布于 2022-06-16
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