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杂粮葱花卷
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credit孤独

杂粮葱花卷

时间:1-2小时
食材
杂粮面粉 250g
自发面粉 250g
火腿肠 4根
大葱 4根
芝麻盐 若干
牛奶 250g
盐 1勺
糖 3勺
糖粉 2勺
鸡蛋 2个
油 3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将所有材料混合搅拌均匀，放在面包机里发酵。
  • 步骤 2/18
    发酵2个小时后的面团。
  • 步骤 3/18
    火腿切丁备用。
  • 步骤 4/18
    大葱切末备用，用小葱最好，家里只有大葱所以只能凑合。
  • 步骤 5/18
    芝麻和盐一起搅拌备用。
  • 步骤 6/18
    将发好的面团揉成面饼备用。
  • 步骤 7/18
    将面饼上抹上一层黄油或花生油都可以。
  • 步骤 8/18
    将火腿肠末洒在面饼上。
  • 步骤 9/18
    再次洒上葱末和芝麻盐。
  • 步骤 10/18
    将洒好料的大饼从一头卷起至另一边，封口备用。
  • 步骤 11/18
    卷好的筒子状。
  • 步骤 12/18
    将筒子状的面团切成若干小份备用。
  • 步骤 13/18
    将两个小团合在一起，两边拉长互相扭到一起，象图片上这样放好，再次醒发到两倍大即可。
  • 步骤 14/18
    锅中倒入油。
  • 步骤 15/18
    将花卷放入油锅中。
  • 步骤 16/18
    加入适量水，盖上盖子焖熟，锅内无水声即可。
  • 步骤 17/18
    做好的花卷出锅了，底焦上嫩，美味。
  • 步骤 18/18
    还可以直接入烤箱，上下火十五分钟，味道很不错哦。
小贴士

无

发布于 2022-11-08
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