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葱花卷
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剩蛋老人羽

这款是咸味的葱花卷，花卷造型可爱，像个蜗牛壳壳，吃起来也很宣软，做起来也很方便快捷的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
酵母 3g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉、酵母、水和成面团，发酵两倍大
  • 步骤 2/6
    取60克面团擀成薄面片，均匀的抹上油，撒上葱花和盐
  • 步骤 3/6
    卷起
  • 步骤 4/6
    用筷子在面卷正中间按压出深的痕迹，花卷生胚就做成了
  • 步骤 5/6
    花卷醒10分钟后，放入烧开水的锅里，隔水蒸15分钟
  • 步骤 6/6
    可以开吃了
小贴士

往面皮上涂抹葱花和盐的时候，要注意抹均匀， 卷的时候要卷紧。

最后收口的地方要捏合才不容易松开。

发布于 2020-08-31
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