搜索菜谱、食材
胡萝卜葱花卷
9.5万 热度 95 收藏
heater筷子

胡萝卜葱花卷咸味又美味，喜欢的可以试试看，真的很好吃。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 280g
水 140g
盐 5g
酵母 3g
胡萝卜 1小块
葱 1小把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉，酵母，盐分别放入面包机里
  • 步骤 2/13
    再倒入水或者牛奶，启动和面程序
  • 步骤 3/13
    面和好后，直接发酵至两倍大，内部成蜂窝状即可
  • 步骤 4/13
    发酵好，取出放在案板上进行排气
  • 步骤 5/13
    胡萝卜和葱切碎放入碗里，加入盐腌制一会
  • 步骤 6/13
    把面团擀成薄片
  • 步骤 7/13
    撒上胡萝卜葱花碎，喜欢的还可以撒上孜然粉或者五香粉
  • 步骤 8/13
    撒上胡萝卜葱花后卷成条，再切成小段
  • 步骤 9/13
    用筷子从中间压一下
  • 步骤 10/13
    锅里放水，放上蒸盘用油纸垫底，把花卷放入再发酵10分钟左右
  • 步骤 11/13
    盖盖开中火开始蒸差不多15分钟左右即可
  • 步骤 12/13
    蒸好关火，等待2分钟再开盖防止回缩
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

葱和胡萝卜提前用少许盐腌制一会，沥干水分

发布于 2020-02-20
评论
相关菜谱