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鲍汁蘑菇
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屈孤秋酷

这道菜虽然全是素的味道非常的鲜美，用白蘑菇，青椒和胡萝卜一起烹饪而成，加入青椒和胡萝卜主要是搭配颜色，用鲍汁烹饪以后味道更胜一筹。

时间:10分钟内
食材
蘑菇 350g
油 适量
盐 适量
鲍汁 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
料酒 适量
蒜片 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    蘑菇去根后用淡盐水洗净捞起
  • 步骤 3/12
    切成厚实一点的片
  • 步骤 4/12
    青椒切片 ，胡萝卜洗净去皮切片
  • 步骤 5/12
    准备蒜片
  • 步骤 6/12
    锅内水开后加入蘑菇片焯水捞起
  • 步骤 7/12
    热锅温油加入蒜片爆香
  • 步骤 8/12
    加入青椒和胡萝卜煸炒均匀后先捞起
  • 步骤 9/12
    再把蘑菇片加入，加入适量料酒
  • 步骤 10/12
    加入鲍鱼汁后不断的煸炒至蘑菇熟透
  • 步骤 11/12
    之后把青椒和胡萝卜片回锅煸炒均匀
  • 步骤 12/12
    滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
小贴士

1，青椒和胡萝卜先煸炒后加入能保持颜色不变。

2，加入鲍鱼汁后味道很鲜美，蘑菇有自然的鲜味，所以不要加任何提鲜的调料

发布于 2019-07-03
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