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白汁蘑菇培根意粉
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之之之之-

家常简单易做，白汁味道香浓，忍不住还没伴意粉就把白汁偷吃了。。。

食材
意粉 适量
培根 适量
蘑菇 适量
奶油（牛奶亦可） 适量
黄油 适量
少量黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料。平时做的时候用牛奶就可以，家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁，这步没拍。
  • 步骤 2/9
    下点橄榄油，煎香培根。
  • 步骤 3/9
    蘑菇切片，不用换锅子，用煎培根后的油煎蘑菇更香。
  • 步骤 4/9
    差不多好的时候撒黑胡椒。
  • 步骤 5/9
    热锅融化黄油
  • 步骤 6/9
    放点生粉（勾芡的那种），拌进黄油里。
  • 步骤 7/9
    倒奶油，中火再大一点也可以，等冒泡了就逐渐变得浓稠，这时可以放盐糖调味。
  • 步骤 8/9
    转小火，拌进培根和蘑菇
  • 步骤 9/9
    倒意粉，等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧！O(∩_∩)O~~
小贴士

意粉喜欢选3号的，太幼口感不够，太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉，培根想放多少就多少，不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。

发布于 2018-07-17
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