第一次吃披萨，是很小的时候在必胜客，那个年代，能够触碰到那种滋味那种感觉，用现在一个流行的词儿来形容，简直就是“惊艳”，瞬间便“献上了膝盖”[偷笑][偷笑]长大后再吃披萨，便只去地道的意大利餐厅咯，相比美国人的发面饼，意大利的传统披萨更薄更脆馅料更新鲜口感更单纯，让人能迅速get意大利美食自成一体的风格。再后来，到英国读书，实在是吃腻了炸鱼薯条，做中餐又要跑唐人街买食材过于繁琐，于是，爱上了自己研发这中西结合的美食品种~披萨。各种馅料都可以大胆尝试，就像北京的馅饼，包容性很强，还很有创新的成就感！不过，却常常被有星级的意大利主厨笑话：用料过猛，内容过多，不是意大利人的追求！哈哈，笑就笑呗，自己吃总要让人赶脚我大中华衣食富足、待客豪爽、有钱任性嘛[偷笑][偷笑][偷笑]
芒果手记：披萨是非常适合全家人聚会的高颜值美食。不论是造型、色彩、营养的配搭，都可以说老少咸宜。纯正乳酪是匹萨的灵魂，自己手作匹萨一定要选用富含蛋白质、维生素、矿物质、钙质并且热量极低的马苏里拉(Mozzarella)奶酪