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培根芝士面包盅
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成倾一池温柔

最近，吃货界新晋网红是什么呐？

那就是——培根芝士面包盅。

不仅颜值高，口感也是相当好。

松软的面包，夹裹着鲜香的培根，还有浓郁的芝士，让人欲罢不能。

食材
生鸡蛋 4个
培根 4片
香葱碎 10g
芝士 适量
芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将面包材料：高粉270克、低粉30克、细砂糖40克、酵母3克、盐2克、牛奶115克、鸡蛋50克，放一起揉至光滑面团后，揉入30克黄油，放温暖处发酵约2倍大后，平均分成9个或12个小面团。
  • 步骤 2/6
    取一个小面团松驰5分钟滚圆，放入炸篮内发酵至约2倍大。 发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上芝麻，最后放入预热170度的炸锅内，烤10分钟左右取出放凉。
  • 步骤 3/6
    取一个烤好的面包，把顶部切开，用勺子在面包中心挖一个洞，注意不要挖破。
  • 步骤 4/6
    在挖空的面包中心圈上半片培根， 打入一个鸡蛋。
  • 步骤 5/6
    撒上芝士粒，香葱碎（或芹菜叶），盖上面包顶部。
  • 步骤 6/6
    包上锡纸，放入预热180度炸锅内，烘烤20-25分钟即可。
小贴士

用烤箱制作温度要提高10度。

发布于 2022-07-05
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