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培根芝士面包卷
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思梦癣

培根芝士面包卷，非常受欢迎的一款咸味面包！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
砂糖 18g
酵母 3g
盐 2g
黄油 25g
芝士片 6片
马苏里拉芝士碎 少许
培根 6片
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖，再放入高粉和酵母，用面包机开始和面
  • 步骤 2/12
    和成面团后加入切小的黄油粒，继续和面
  • 步骤 3/12
    把面团和成可以拉出薄膜的状态
  • 步骤 4/12
    放入面包机中基础发酵至原来的两倍大
  • 步骤 5/12
    取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟
  • 步骤 6/12
    取一个小面团擀成长条状，放上培根和芝士片
  • 步骤 7/12
    慢慢卷起来
  • 步骤 8/12
    一切为二
  • 步骤 9/12
    把面胚排放在纸膜中
  • 步骤 10/12
    放入烤箱低温二次发酵
  • 步骤 11/12
    撒上适量马苏里拉芝士和葱花
  • 步骤 12/12
    放入预热好的烤箱180度烤20分钟
小贴士

也可以不用纸膜直接放在烤盘里烤制

发布于 2020-05-11
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