培根芝士手撕包
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叭赘窒浩至

培根芝士手撕包

女儿最爱的包之一,也是全家都喜欢的一款,咸鲜香!

晚上把面包做好,第二天早餐,再配一杯牛奶就OK了。尤其是冬天孩子上学的时候,天没亮就得起床准备早餐,对于经常熬夜的我来说,简直太累了o(╥﹏╥)o

所以隔两三天就做一次面包,就是想晚起二三十分钟的最大动力。

如果不喜欢培根的烟熏味,可以换成火腿、肉松等,也可以根据自己喜好加玉米粒、青豆等,任意搭配哦!

食材
高筋面粉 180克
细砂糖 10克
2克
黄油 20克
酵母 1.5克
110克
小葱 适量
培根 适量
马苏里拉芝士 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    高筋面粉180克 水110克 细砂糖10克 盐2克 酵母1.5克 黄油20克 小葱2根 培根2片 马苏里拉芝士50克
  • 步骤 2/8
    全部材料揉至可以拉出薄膜。
  • 步骤 3/8
    整圆后盖保鲜膜发酵两倍大。(发酵时可以在烤箱里,放入一大杯热水)
  • 步骤 4/8
    取出轻拍面团排气,擀成薄片。
  • 步骤 5/8
    撒上葱花、培根碎、马苏里拉芝士。
  • 步骤 6/8
    切成小块。
  • 步骤 7/8
    一块块放入模具里。(不一定是这种模具,任意模具都OK)
  • 步骤 8/8
    再次发酵30-40分钟后,放入预热好的烤箱170度35分钟。
小贴士

如果用小模具可以酌情减少烘烤时间。

发布于 2022-03-28
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