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银鱼炖豆腐
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半暮未凉牧

银鱼是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,营养丰富,具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

时间:10-30分钟
食材
银鱼 300g
豆腐 200g
花生油 20ml
盐 少量
料酒 5ml
葱 10g
蒜 10g
醋 10ml
酱油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    热锅放油，放入葱和蒜爆香
  • 步骤 3/9
    放入银鱼
  • 步骤 4/9
    轻轻翻动几下
  • 步骤 5/9
    放入料酒、醋和酱油
  • 步骤 6/9
    放入豆腐块
  • 步骤 7/9
    加入适量水
  • 步骤 8/9
    炖至汤汁收浓一些时放入少许盐即可
  • 步骤 9/9
    味道鲜美、营养丰富，适合老人和儿童食用
小贴士

翻动银鱼的时候轻一些，否则易碎掉

发布于 2019-08-12
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