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板栗烧鸡
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trolley心慌

一般我们吃栗子都会直接炒来当零食吃,但搭配鸡肉就可以做出一道让人食欲大增的板栗烧鸡。不信你也来试一试！

时间:30分钟-1小时
食材
公鸡 1只
板栗 250g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
老抽 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡剁小块清洗干净
  • 步骤 2/10
    锅中倒入清水，将鸡块下锅焯水，变色后捞出沥干
  • 步骤 3/10
    葱姜大料准备好
  • 步骤 4/10
    板栗剥壳备用
  • 步骤 5/10
    油锅烧热，将鸡块放入锅中翻炒至两面微黄
  • 步骤 6/10
    把姜葱、大料和冰糖放入翻炒出香味
  • 步骤 7/10
    放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入开水，没过鸡肉
  • 步骤 9/10
    水开后放入板栗，大火煮开后，转中小火慢炖半小时左右
  • 步骤 10/10
    最后放盐调味，如果汁比较多的，可以大火收一下即可。
小贴士

加开水，鸡肉的口感更佳。

发布于 2019-07-24
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