小时候特别挑食尤其是水里面的美味一律不爱吃，妈妈总是因为这个变着花样做给我们吃，可还是不习惯，但是有一种鱼却是我最喜欢的，就是带鱼，要趁热吃，最好一边炸一边吃，不会很腥，味道也超级赞。长大了也还是爱吃这一口，记得怀孕五个月的一天里要吃炸带鱼，老公买了好多，炸了两大碗，我吃了一口太腥不吃了，老公嫌我事多说了我一句，居然不争气的掉眼泪了，第二天老公赶紧把姑姑接来又做了一次，这次一点也不腥还很酥脆，美美哒吃了好多，后来自己也学着做，一次比一次做的成功，现在已经是我们家必备的菜品，儿子老公还有我都喜欢吃，金黄的色泽，诱人的美味。
1.带鱼可以不用去掉鱼鳞营养价值更好。2.带鱼腹壁的黑膜去除可以有效去腥。3.带鱼要提前腌制入味，以后无需加盐。4.带鱼可以一次性炸好，菜鸟可以选择二次复炸让带鱼更加酥脆，还可以避免炸糊。