搜索菜谱、食材
电饼铛烙茄子猪肉馅儿饼
10.1万 热度 733 收藏
我要长肉owo

这是用在好豆第一次换的礼品--电饼铛做的茄子猪肉馅儿的馅儿饼。也是第一次做馅饼，嘿嘿，卖相一点也不比外面卖的差哦，而且很好吃呢，儿子一下就吃两个，看来是很合口味的啊。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
茄子 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面粉和成光滑的面团，放一旁饧发
  • 步骤 2/19
    五花肉剁成肉泥
  • 步骤 3/19
    葱姜切末
  • 步骤 4/19
    茄子干泡软后挤干水分
  • 步骤 5/19
    再切成小丁
  • 步骤 6/19
    将肉泥和葱姜末放在容器里
  • 步骤 7/19
    加适量的花椒粉、盐、味精、酱油顺时针搅匀
  • 步骤 8/19
    在放入油搅匀
  • 步骤 9/19
    最后放茄子丁搅匀
  • 步骤 10/19
    面团搓成粗细均匀的长条
  • 步骤 11/19
    揪成面剂子
  • 步骤 12/19
    擀成面皮
  • 步骤 13/19
    取一面皮，放入适量的肉馅
  • 步骤 14/19
    像包包子似的将口捏合
  • 步骤 15/19
    在倒过来按扁
  • 步骤 16/19
    电饼铛上下盘预热，刷一层油
  • 步骤 17/19
    放入馅饼
  • 步骤 18/19
    合上盖，烙四五分
  • 步骤 19/19
    打开盖，翻面，再烙二三分即可
小贴士

电饼铛也可只下盘预热，我是上下盘一起用了

发布于 2019-08-09
评论
相关菜谱