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茄子猪肉水饺
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exclusive英俊
晚上回到家,不知吃什么,打开冰箱看到还有一个茄子和少许肉馅,灵机一动包饺子吧,很长时间没有吃猪肉茄子饺子。
时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末
200g
茄子
400g
小麦面粉
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
香油
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
和面醒着备用
步骤 2/8
肉馅中加花椒油、料酒、葱末、姜末、香油、生抽、盐
步骤 3/8
茄子洗净去皮切丁,
步骤 4/8
放入加少量油的锅中小火炒一会儿,去除多余水分
步骤 5/8
加入茄子拌匀
步骤 6/8
面做成小剂子,擀成饺子皮
步骤 7/8
包成饺子
步骤 8/8
水开后煮熟可吃
小贴士
茄子切碎后在油锅中小火炒一会儿,去除水分,营养损失少。
发布于 2019-12-19
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