今天在超市看到青椒不错，买的多了些。突然想做饺子吃，就加了海螺和猪肉做了一道青椒海螺猪肉水饺，以满足味觉。
1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。
2、最后放香油，用油封住水，这样就饺子馅就不会有多余的水分析出。