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青椒海螺猪肉包
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森眸暖光

馅料丰富，味道很鲜，口感不错，大家在家也可以做到。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
青椒 200g
海螺 100g
猪肉 130g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
白砂糖 适量
酱油 适量
细香葱 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
  • 步骤 2/10
    放到一边发酵，发酵两倍大时取出
  • 步骤 3/10
    用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮
  • 步骤 4/10
    猪肉洗净剁碎
  • 步骤 5/10
    放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
  • 步骤 6/10
    朝一个方向搅打成肉泥
  • 步骤 7/10
    加入海螺丁和青椒丁
  • 步骤 8/10
    最后放盐调味，倒入香油，所有材料拌匀
  • 步骤 9/10
    取一块包子皮放入馅料，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟后
  • 步骤 10/10
    放入烧开水的锅里，隔水蒸20分钟即可
小贴士

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。

2、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。

发布于 2020-02-25
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