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黄蛤猪肉水饺
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绵绵柳峸阳

黄蛤猪肉水饺

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 400g
黄蛤蜊肉 150g
韭菜 250g
面粉 600g
鸡蛋 1个
葱 15g
姜 10g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
五香粉 3g
鸡汁 2ml
花生油 35ml
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/13
    黄蛤蜊肉洗净去沙备用。
  • 步骤 3/13
    葱姜洗净切末。
  • 步骤 4/13
    将葱姜末和肉馅放入容器中加上所有调料顺着一个方向拌匀。
  • 步骤 5/13
    加入蛤蜊肉。
  • 步骤 6/13
    顺着一个方向拌匀。
  • 步骤 7/13
    韭菜洗净剁碎。
  • 步骤 8/13
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 9/13
    面粉加入鸡蛋和清水揉成面团。
  • 步骤 10/13
    盖上湿笼布醒15分钟。
  • 步骤 11/13
    取出再揉光。
  • 步骤 12/13
    揉好的面下剂子擀成饺子皮，包成水饺。
  • 步骤 13/13
    入锅中煮熟成盘即可。
小贴士

蛤蜊肉一定要洗干净。

发布于 2020-10-12
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