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芸豆猪肉水饺
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世界和平爱豆发财

芸豆猪肉水饺

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 500g
猪肉 400g
面粉 600g
鸡蛋 1个
葱 15g
姜 5g
五香粉 5g
盐 5g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
花生油 30ml
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/14
    葱姜切成末。
  • 步骤 3/14
    和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
  • 步骤 4/14
    芸豆入锅中焯水。
  • 步骤 5/14
    盛出控水剁碎。
  • 步骤 6/14
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 7/14
    面粉中打入一枚鸡蛋。
  • 步骤 8/14
    揉成面团。
  • 步骤 9/14
    盖上湿龙布醒10分钟。
  • 步骤 10/14
    再揉至三光。
  • 步骤 11/14
    揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 步骤 12/14
    包成饺子。
  • 步骤 13/14
    入锅中煮熟。
  • 步骤 14/14
    盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小贴士

1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。

2，芸豆喜油，和馅时多放些油。

发布于 2020-11-02
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