黄酱豇豆猪肉水饺
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/22
准备面粉。
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步骤 2/22
用温水和面，然后醒面半小时。
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步骤 3/22
豇豆，清洗干净。
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步骤 4/22
把豇豆切成碎末
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步骤 5/22
准备猪肉馅。
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步骤 6/22
葱姜切末。
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步骤 7/22
准备黄酱。
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步骤 8/22
热油锅，放少许油。
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步骤 9/22
油温热后，加入肉馅，煸炒。
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步骤 10/22
虽然加入葱姜。
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步骤 11/22
加入鸡精。
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步骤 12/22
加入胡椒粉。
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步骤 13/22
加入盐。
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步骤 14/22
加入料酒。
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步骤 15/22
加入香油。
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步骤 16/22
加入黄酱。
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步骤 17/22
随后中火煸炒。
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步骤 18/22
将煸炒好的肉末放入切好的豇豆中。
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步骤 19/22
搅拌均匀，馅就算做好了。
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步骤 20/22
将醒好的面揪剂子、擀皮。
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步骤 21/22
将包好的饺子放在盖蝶上。
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步骤 22/22
将饺子在沸水里煮5分钟，即可。
小贴士
加入胡椒粉是为了去除猪肉馅的腥味。
黄酱本身就很咸，所以盐就要少放了。
发布于 2019-12-25