“青椒猪肉水饺”的馅料搭配值得一试，味道非常的鲜美，特别是青椒，经过焯制、过冷水的处理后，没有丝毫的辣味，只有浓郁的清香味。再配以猪肉的肉香，这是一款值得保留的美味水饺。
1、点冷水是老一辈留下的传统做法，如果掌握好火候，其实可以省略这个步骤。
2、青椒和肉的比例，完全凭借自己的喜爱调整。