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青椒猪肉蒸饺
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微光倾城含萱
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
猪肉馅 适量
大辣椒 适量
姜 适量
香葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    和面、一点一点加水，面稍微硬点柔成面团，醒20分钟柔一边，再醒10分钟
  • 步骤 2/6
    先拌肉馅，加油，一品鲜，五香粉、鸡精，盐，葱末，姜末，料酒，滴几滴香油，顺时针搅拌到上劲即可
  • 步骤 3/6
    大辣椒切末加盐拌匀，大概10分钟，把水份挤出去
  • 步骤 4/6
    跟肉馅一起顺时针拌匀即可
  • 步骤 5/6
    赶皮，开包啦
  • 步骤 6/6
    上锅水开放入饺子蒸15分钟即可，如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟
小贴士

醒面的时候要把面盖住，或者用保鲜膜，大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感东北话遇到文字好伤脑筋

发布于 2020-09-22
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