想了好几天的饺子，今天终于做来吃了，天天刷屏看豆亲们发的饺子图，论一个吃货的心里路程，哈哈哈。自己家种的韭菜，长得可好了，韭叶丰满，韭黄粗壮。用来做饺子清香无比。我们家做饺子，大多时候都是做韭菜馅儿的，因为自己家种有韭菜，家里人也都爱吃，怎么吃都吃不腻。今天做了一盘子的韭菜猪肉蒸饺，可是明显的不够吃啊，尴尬。韭菜可以促进肠胃蠕动，帮助排便，搭配猪肉做成饺子，营养也很丰富哦。
做蒸饺最好用开水和面，这样的饺子蒸好后皮儿比较透明，更好看，而且吃起来更劲道。做水饺就宜用冷水和面，我今天和了两种面，由于今天发的蒸饺就只发了开水和的面团。