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青椒牛肉水饺
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以梅嗜血飞龙

哎，莫名其妙的感冒了，都不知道是什么原因引起的，真是难受/(ㄒoㄒ)/~~难受的时候就是想吃点儿暖心暖胃的食物，自己包了点儿饺子，希望把病毒快快赶走！

时间:10-30分钟
食材
牛肉馅 50g
面粉 100g
青椒 1个
大葱 半根
生姜 1小块
料酒 2ml
五香粉 2g
老抽 1g
食盐 2g
浓汤宝 半个
鸡粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好牛肉馅，生姜去皮切丝，大葱切圈，青椒切小丁。
  • 步骤 2/15
    将生姜、大葱、青椒继续切碎，然后放入牛肉馅中，加入食盐，老抽、浓汤宝、鸡粉、五香粉、料酒。
  • 步骤 3/15
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 4/15
    面粉放入面盆中。
  • 步骤 5/15
    加入清水和成面团，醒发20分左右。
  • 步骤 6/15
    将面团揉长，切成小剂子，按扁。
  • 步骤 7/15
    将按扁的面团擀开，放入馅料。
  • 步骤 8/15
    包好。
  • 步骤 9/15
    包好所有的饺子。
  • 步骤 10/15
    锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水。
  • 步骤 11/15
    煮熟的饺子捞出来。
  • 步骤 12/15
    我喜欢蘸醋再配一点儿自制辣椒酱。
  • 步骤 13/15
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 14/15
    开吃啦~
  • 步骤 15/15
    超好吃~
小贴士

青椒做成切碎后容易出水，可以用纱布裹住挤一挤。

发布于 2022-04-04
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