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茄子猪肉馅包子
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郗天青色等烟雨

之前用茄子包的饺子，今天用它蒸包子感觉比饺子还好吃。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
猪肉馅 250g
中筋面粉 500g
玉米油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 少许
香油 少许
葱 适量
酵母粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备茄子肉馅
  • 步骤 2/10
    茄子剁碎
  • 步骤 3/10
    肉馅加葱加料酒生抽拌均匀入味
  • 步骤 4/10
    调制好的肉馅放入剁好的茄子里加调味料拌均匀
  • 步骤 5/10
    发好的面团揉出气泡
  • 步骤 6/10
    分成剂子
  • 步骤 7/10
    擀成包子皮
  • 步骤 8/10
    包入馅料
  • 步骤 9/10
    放入烧开的蒸锅中
  • 步骤 10/10
    蒸20分钟即可
小贴士

锅烧开在放包子

发布于 2019-11-13
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