说起蒸包子还是要特别感谢好豆网,过去自己从来不做类似的面食,总是觉得很麻烦,想吃就买成品。自从走进好豆网,亲们亲手制作的面食很是诱惑,于是便有了自己蒸包子的冲动。这是我第一次蒸的包子,自我感觉很成功哦。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。茼蒿气味芬芳,含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
茼蒿比较嫩,要现包现切现和馅,且在切之前要很好的沥去清洗的水分,不然馅很容易出汤,不好包,也影响成品的口感。