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茼蒿猪肉馅水饺
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据中国古药书记载 茼蒿有安心气 养脾胃 消痰饮 利肠胃 之功效。与蛋 肉同食 可提高其维生素A的利用率。可拌可炒。吃腻了还可做馅的喔！

第一次吃这种馅料的饺子，做个记录。

食材
茼蒿 适量
猪肉馅 适量
鸡蛋 一个
面粉 适量
胡椒粉 适量
熟食油 适量
香油 适量
食盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿择洗干净沥干水分切碎，放入适量盐腌渍一下。汁水挤入一小碗内备用。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋一枚打散在面粉上。
  • 步骤 3/6
    分次加入茼蒿汁至和成光滑面团，醒发二十分钟。
  • 步骤 4/6
    买回来肉馅 加入葱末 姜末 香油 熟食油 胡椒粉搅拌均匀 加入茼蒿 食盐 搅拌均匀 。现在味道就出来啦。
  • 步骤 5/6
    醒好的面团案板上揉光滑了 分成均匀的小剂子 擀成饺子皮 开始包，，成品登场。。。
  • 步骤 6/6
    煮熟，上盘！
小贴士

很简单 没啥需要提示的！

发布于 2018-11-20
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