香菇猪肉馅儿饺子
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钊运晟践

香菇猪肉馅儿饺子,一口咬下去汁味流香,回味无穷

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
香菇 300g
韭菜 200g
蒜瓣 10颗
生姜 1块
胡椒粉 1勺
饺子粉 2勺
香油 2勺
花椒油 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
酱油 1勺
蚝油 2勺
1勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    准备好材料:五花肉去皮洗净,香菇泡发洗净,韭菜洗净沥干水分!
  • 步骤 2/23
    五花肉切成小块备用!
  • 步骤 3/23
    把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥!
  • 步骤 4/23
    搅打好的肉泥!
  • 步骤 5/23
    香菇也放在搅拌机里打碎!
  • 步骤 6/23
    韭菜切碎备用!
  • 步骤 7/23
    蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎!
  • 步骤 8/23
    把所有的材料混合在一起,放入调料!(盐1勺,胡椒粉1勺,饺子粉2勺,香油2勺,花椒油2勺,料酒2勺,生抽2勺,酱油1勺,蚝油2勺,鸡精1勺!)
  • 步骤 9/23
    顺时针方向搅拌均匀后,放在冰箱冷藏一个小时!
  • 步骤 10/23
    在超市里买的圆形的饺子叶儿!
  • 步骤 11/23
    包成自己喜欢的饺子形状!
  • 步骤 12/23
    还包了一些灌汤包形状的!
  • 步骤 13/23
    还包了一些玫瑰花形状的!四个饺子皮依次排列在一起!
  • 步骤 14/23
    在中间放上馅儿料!
  • 步骤 15/23
    把饺子皮对折起来!
  • 步骤 16/23
    从一头慢慢的卷起来!
  • 步骤 17/23
    这是卷好的玫瑰花饺子!
  • 步骤 18/23
    玫瑰花形状的饺子!
  • 步骤 19/23
    包好的饺子!各种各样的形状都有哦!
  • 步骤 20/23
    水开后,上锅蒸15分钟左右即可食用!(蒸好后,拔掉电源,再焖3分钟左右,再打开锅盖,这样饺子就不会软塌塌的啦!很饱满!)
  • 步骤 21/23
    蒸好的饺子!(蒜泥,辣椒油,香醋,香油拌匀蘸着吃,很美味哦!)
  • 步骤 22/23
    成品图
  • 步骤 23/23
    成品图
小贴士

发布于 2020-01-21
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