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红烧鲳鱼
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半窗疏影竺
每回吃烧烤的时候,都喜欢点鲳鱼,而妈妈拿手的鲳鱼做法是红烧,也是很好吃的。不过每次菜场的人会直接帮忙去掉头和内脏,所以卖相不太好看,没有头的,哈哈。不过味道一流了
时间:10-30分钟
食材
鲳鱼
250g
油
适量
盐
适量
醋
适量
姜蒜
适量
生抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鲳鱼洗净去内脏,用盐腌5分钟 备用
步骤 2/8
锅中倒入少许油
步骤 3/8
爆蒜姜
步骤 4/8
放入鲳鱼
步骤 5/8
倒入酱油
步骤 6/8
加入水
步骤 7/8
加入醋,要少
步骤 8/8
加点料酒,烧10分钟即可
小贴士
鲳鱼冷冻的容易碎,烧的时候要注意
发布于 2019-08-09
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