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洋葱红烧鲳鱼
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stationery恐惧

在我家鲳鱼一般小的用来清蒸，大点用来红烧，今天加了洋葱，洋葱是个好东西，与海产品搭配，一来提味，一来去醒。味道真的好，实话实说，洋葱比鲳鱼好吃。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 1条
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
姜丝 适量
料酒 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲳鱼清洗干净，沥干水分，在背上划花刀
  • 步骤 2/7
    洋葱切成丝，待用
  • 步骤 3/7
    热锅内放油，姜丝，红椒
  • 步骤 4/7
    放入鲳鱼煎之面金黄色
  • 步骤 5/7
    放入洋葱丝再煎一会
  • 步骤 6/7
    锅内加水，放料酒，盐，砂糖，老抽调味
  • 步骤 7/7
    烧到汤汁浓稠即可
小贴士

鲳鱼可以先用盐、料酒腌制一会，更加入味

发布于 2024-10-06
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