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炸萝卜丸子
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squeeze小樱

香香的萝卜丸子，外酥里嫩。加了海米更多了一份咸鲜。

时间:10-30分钟
食材
萝卜 400g
猪肉末 250g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
咖喱粉 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
米酒 适量
面粉 适量
海米 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白萝卜洗净，去皮切块
  • 步骤 2/11
    切好的萝卜小块放入碎菜器里
  • 步骤 3/11
    搅成碎
  • 步骤 4/11
    萝卜岁加入猪肉馅中，放入花椒粉、孜然粉、咖喱粉、胡椒粉米酒、酱油调味。海米洗净放入。搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    加入面粉，搅拌好的馅料放入面粉
  • 步骤 6/11
    搅拌至粘稠
  • 步骤 7/11
    面粉要分次的加入，粘稠还不要太干
  • 步骤 8/11
    用手抓起搅拌好的馅料，从虎口挤出丸子
  • 步骤 9/11
    油温170度以上，把成型的丸子放入油锅中炸制
  • 步骤 10/11
    炸至表面酥脆颜色变深即可
  • 步骤 11/11
    趁热吃味道很棒
小贴士

面粉要分次的加入，粘稠还不要太干

发布于 2024-07-16
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