萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜做成丸子，在很小很小的时候就吃，长大了，还是喜欢那个味道。
加入一点点食用碱，炸出的丸子软软的。