炸萝卜丸子
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老实

今年,我家冬天储备的菜就数大萝卜剩的最多了,还得抓紧处理。想想用大萝卜做什么孩子能喜欢吃呢?对,油炸萝卜丸子孩子一定喜欢。正好家里还有肉馅,把大萝卜插成丝,焯一下,和着肉馅,加上鸡蛋、胡萝卜丝拌成馅,用油一炸,外酥里嫩,好吃又顺气!

时间:10分钟内
食材
大萝卜 2个
胡萝卜 2根
猪肉馅 200g
鸡蛋 5个
适量
适量
蚝油 适量
花椒粉 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    洗净的大萝卜、胡萝卜,备用。
  • 步骤 2/13
    用插床把萝卜插成萝卜丝。
  • 步骤 3/13
    萝卜丝用水焯一下,沥干水,备用。
  • 步骤 4/13
    肉馅,加鸡蛋,搅匀。
  • 步骤 5/13
    放入胡萝卜丝、葱末、姜末。
  • 步骤 6/13
    加入焯好的萝卜丝。
  • 步骤 7/13
    加入盐、蚝油、花椒粉调匀。
  • 步骤 8/13
    放入少许面粉,搅拌。
  • 步骤 9/13
    和好丸子馅。
  • 步骤 10/13
    点火做锅,油烧七层热,加入做好的丸子。
  • 步骤 11/13
    逐个下丸子。
  • 步骤 12/13
    待丸子炸成金黄色,沥干油,捞出。
  • 步骤 13/13
    盛盘即可。
小贴士

炸丸子时注意油温和火候,炸至金黄色即可。

发布于 2023-07-25
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