今年，我家冬天储备的菜就数大萝卜剩的最多了，还得抓紧处理。想想用大萝卜做什么孩子能喜欢吃呢？对，油炸萝卜丸子孩子一定喜欢。正好家里还有肉馅，把大萝卜插成丝，焯一下，和着肉馅，加上鸡蛋、胡萝卜丝拌成馅，用油一炸，外酥里嫩，好吃又顺气！
炸丸子时注意油温和火候，炸至金黄色即可。