昨天去买菜，看到有卖萝卜的，就买了几个回来。老公说要炸丸子吃，好吧就给他炸。期间让他拍照，因为我手上都是面糊，他拍一张就走了，喊他他拍一张又走了，反正就是在厨房呆不住，来来回回喊了他好多次，晕死。男人啊！以前我拍照的时候还叫他给我吹热气，换到这个家后都不需要他了。呵呵。
萝卜不要像剁水饺馅一样细，可以稍微粗点。
拌好面粉后，要立即下油锅，否则又会出很多水分。最好一边少油锅，一边拌馅。
在炸制过程中，如果面糊出水了，要再加点面粉。
油温不可过高，否则外面焦了，里面还没熟。