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炸萝卜丸子
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荀南蔷北薇

萝卜本身水份很大，要想团成丸子面粉的用量就相对多一些，这样就会影响口感，所以做之前把萝卜焯烫了一下，再团成丸子的时候只需加少量的面粉就行了，所以口感比原来的好多了。

时间:30分钟-1小时
食材
青萝卜 1个
大葱 适量
姜 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青萝卜洗净去皮擦成丝焯烫
  • 步骤 2/7
    晾凉后攥去水份
  • 步骤 3/7
    然后切碎
  • 步骤 4/7
    加入葱姜末
  • 步骤 5/7
    加盐、面粉拌匀
  • 步骤 6/7
    团成丸子
  • 步骤 7/7
    下油锅炸制炸熟即可
小贴士

萝卜先焯烫一下制作起来方便。

发布于 2019-09-04
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