家里人天热就吃不下饭，像牛爸一样本来就是吃不胖的瘦猴，再这么吃不下饭我也是着急。好在我还有点小聪明，用湖南人最爱的香辣来给牛爸开胃。于是混搭食材，一锅炒，香辣一调味，做法简单食材丰富口味诱人的香辣菜就有了。二碗米饭牛爸妥妥消灭。喜欢的也可以参考一下，要是没有香辣酱，可以用芝麻油，香辣油，豆豉，脆花生，豆酱来调味，用量按个人喜好来调配。
花菜豆角要先焖熟，再下易熟的花蛤及鱿鱼。焖一下再翻炒就可以了。