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韭菜鱿鱼花
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韭菜绿意盎然，鱿鱼花造型美观，放在一起，为餐桌增色不少一看就是春暖花开生机勃勃的春天离得不远啦：）祝大家节日快乐！

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1个
韭菜 1把
葱 适量
小红辣椒 3个
盐 3/4小勺
鸡精 1/4小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱿鱼洗净将须须切成自己喜欢的大小，然后将鱼身打上花刀切成小块备用。
  • 步骤 2/6
    切好的鱿鱼入开水焯一下至变紧致捞出沥干水分备用。
  • 步骤 3/6
    韭菜洗净切段备用。
  • 步骤 4/6
    锅内热油，将葱和小辣椒炒香。
  • 步骤 5/6
    放入鱿鱼翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    放入韭菜稍微翻炒一下，调入盐和鸡精即可出锅。
小贴士

1. 给鱿鱼打花刀时力度要轻，不要将鱿鱼底部切断

2. 韭菜大部分变软后就赶快放调料炒匀出锅，菜菜本身的热量会让韭菜完全变熟

发布于 2019-09-09
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