韭黄搭配海鲜,是最经典的。中秋家宴给家人准备一份,别提多鲜美了
1、一定要大火快炒,不然鱿鱼和韭黄的口感都会受影响的
2、焯烫鱿鱼的时候水中放点姜片和料酒可以帮助去腥
3、没有鱼露,也可以用盐和鸡精代替,但个人更推荐鱼露。另外料酒不要太多哈,几滴就可以