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韭菜鱿鱼
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家小沫小柒柒杯

韭菜炒鱿鱼,鲜嫩美味,全家都爱吃

时间:10-30分钟
食材
韭菜 100g
鱿鱼 500g
红辣椒 10g
油 适量
盐 适量
蔬菜精 适量
豆瓣酱 适量
大蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备的材料，
  • 步骤 2/14
    将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，
  • 步骤 3/14
    切成均匀的等分，
  • 步骤 4/14
    将韭菜洗净，切段，
  • 步骤 5/14
    红辣椒切丝，
  • 步骤 6/14
    大蒜切碎、生姜切片备用，
  • 步骤 7/14
    将鱿鱼块焯水，
  • 步骤 8/14
    鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，
  • 步骤 9/14
    起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，
  • 步骤 10/14
    放入鱿鱼卷，翻炒，
  • 步骤 11/14
    放韭菜，
  • 步骤 12/14
    放红辣椒，
  • 步骤 13/14
    适量的盐，
  • 步骤 14/14
    适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。
小贴士

1、鱿鱼最好用水焯一下，这样能保持鱿鱼的口感和造型，

2、鱿鱼切片最好是不要太大了，

3、切花不要切段了，要留一点的。

发布于 2020-08-28
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