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咖喱鱿鱼花蛤
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如焚goodness

喜欢海鲜和咖喱的朋友

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 适量
花蛤 10-15个
咖喱块 2块
洋葱 30g
胡萝卜 50g
青椒 半个
黑胡椒 适量
盐 少量
葱 一根
姜 5片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    配菜大集合，青椒胡萝卜洗好切成自己喜欢的样子，
  • 步骤 2/4
    这一步给海鲜去腥：葱姜切好放入沸水中，先放花蛤，等开口后放鱿鱼，鱿鱼卷了就都可以捞出来。放一旁待用。
  • 步骤 3/4
    这一步很重要！洗好锅后晾干放少量油，油热放洋葱，出来香味放胡萝卜和青椒，炒一炒，半熟的时候倒水，切忌水要多一点，咖喱熬久一点水会蒸发完。时间不够会不入味。
  • 步骤 4/4
    熬的差不多胡萝卜熟了，咖喱也收汁成粘稠状，放焯好的海鲜进去啦。翻几下，安自己口味放些盐和黑胡椒。就大功告成了。
发布于 2019-03-05
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