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油焖咖喱香五花肉
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小胡子bank

油焖咖喱香五花肉，香香脆脆的，吃的吱吱响。俺家最喜欢这种米粉煎五花肉哩，简单快手，煎好的肉，蒸或焖都适宜。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
糯米粉 150g
油 适量
盐 适量
油咖喱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉一大块，
  • 步骤 2/10
    处理干净切片，
  • 步骤 3/10
    备油咖喱，
  • 步骤 4/10
    放上油咖喱，
  • 步骤 5/10
    放点盐，淋上料酒拌匀腌制半天，
  • 步骤 6/10
    再倒进适量的糯米粉，
  • 步骤 7/10
    拌匀，
  • 步骤 8/10
    放进热油锅里，
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖焖煎，
  • 步骤 10/10
    翻面，再焖煎另一面，两面煎黄，煎香即成。
小贴士

肉切薄片易熟。

发布于 2023-06-02
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