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桂香五花肉
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思虑fitness

十月份的时候采过一次桂花，后来没时间制作，桂花谢了只好丢掉，心里一直有点遗憾，我得再等上一年才能采摘桂花来做美食啊？没想到那天在公司里闻到桂花香，原来有桂花树又静静绽放了，欣喜之余赶紧采了一小撮，趁着花儿新鲜，就来制作这道香而馋人的桂香五花肉

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
桂花 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
冰糖 适量
葱 适量
桂花 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉切成块
  • 步骤 2/10
    放入开水锅中出水
  • 步骤 3/10
    煮至断生
  • 步骤 4/10
    铁锅烧热，放入少许油，放入葱姜
  • 步骤 5/10
    倒入五花肉稍煸一下
  • 步骤 6/10
    加入清水
  • 步骤 7/10
    调入蚝油，冰糖，大火烧开，转入小火烧炖
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，小火烧炖30分钟左右，加盐，撒入鲜桂花收汁。
  • 步骤 9/10
    莴苣切块，焯熟摆入盘中
  • 步骤 10/10
    莴苣搭配五花肉解腻爽口
小贴士

莴苣我没有放调味料，因为搭配五花肉刚好解腻

发布于 2020-11-02
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