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酱香五花肉
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鸡蛋

这道微波版的酱香五花肉没有经过提前腌制，却也肥而不腻，肉皮Q弹，酱香十足～

时间:10分钟内
食材
五花肉 350g
蒜头 3瓣
熟芝麻 1g
米酒、姜 各10g
食用油 15g
甜面酱、豆瓣酱、老抽、蚝油、白糖 各5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    将五花肉、蒜头、姜洗净后分别改刀切成肉片、蒜片、姜丝
  • 步骤 3/7
    取一小碗将所有调料放入拌匀
  • 步骤 4/7
    在微波容器里倒入适量油，放入姜丝和蒜片，入微波炉用微波火力加热1分钟后取出
  • 步骤 5/7
    将五花肉倒入用筷子拌匀后再将调料汁加入，拌匀后平摊在容器底部
  • 步骤 6/7
    放入微波炉用微波火力p80加热10分钟（中途摁暂停键取出翻拌使其更好入味）
  • 步骤 7/7
    微波结束后取出，拌匀后装盘，撒上少许熟芝麻（芝麻也可省略）
小贴士

（1）微波加热时间依肉片的厚度，大小来自行调整（2）所有酱料含有较高盐分，可依个人口味咸淡加少许盐调味（3）这是美的微波炉，型号为M3-L235B、规格为23L 800W。

发布于 2018-08-13
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