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酱香五花焖土豆
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孤月今心锐

酱香五花焖土豆,重口味,我家先生最喜欢吃的一道菜

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 500g
五花肉 500g
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备料土豆，五花肉，葱。
  • 步骤 2/12
    热干锅，将肉洗净下锅。
  • 步骤 3/12
    煸炒至出油后，沥去余油，再将蒜头剥皮下锅。
  • 步骤 4/12
    煎炒至蒜出香后，夹出蒜备用，再加适量白糖。
  • 步骤 5/12
    再加多多的料酒。
  • 步骤 6/12
    再加适量清水。
  • 步骤 7/12
    微焖煮一下，再煮至收汁。
  • 步骤 8/12
    再加适量清水。
  • 步骤 9/12
    再把土豆改刀下锅。
  • 步骤 10/12
    加适量酱油提味。
  • 步骤 11/12
    煮至土豆快要熟时，再将辣椒及炸过的蒜头回锅。
  • 步骤 12/12
    注意火候煮至收汁即可出锅享用。
小贴士

焖煮五花肉时要注意清水以满过肉即可，收汁的时候更加要小心火候。

家里有葱的可以适量加点葱，即好看又咸香。

发布于 2019-12-09
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